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Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking 6 VOLの詳細情報
Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking 6 VOL。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。出版と同時に米国で購入しました。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。楽しんで頂けると嬉しいです。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking [Spi Har。～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。ORT stage1-5の31 冊セットと他9冊 40冊セット。【海外版】3冊：PLAYBOY仏版1997年。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。El Croquis177/178LACATON&VASSALラカトン＆ヴァッサ。【海外版】4冊：PENTHOUSEアメリカ版1998年, 2000年。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。ヴェロニク・アンジャンジェ 洋書。ヒトデ おまとめ。よろしくお願いいたします。洋書 AMERICA ON FILM。Doraemon's Long Tales17冊。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。DWE ディズニーワールドファミリー 会員特典 英語絵本 CD付20冊セット
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